ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ
и морепродуктов

Решения в области, переработки, упаковки, доставки, хранения, и транспортировки рыбной продукции.

+7 (495) 988-29-40

ЖАРОЧНЫЕ КОТЛЫ GERNAL (Бельгия)

Производитель: 

Бельгия

ОПИСАНИЕ:

Жарочные котлы  MBK

  • обжаривание и подрумянивание: благодаря температурному диапазону до 240 ° C, мясо, рыбу и овощи можно обжаривать быстро при высоких температурах.
  • приготовление: благодаря горизонтальной мешалке с термостойкими пристенными скребками, продукты готовятся очень равномерно.
  • тушение: в конце концов все этапы приготовления комплексного блюда можно сделать с помощью одной жарочной мешалки:

 - нагрев масла,

 - поджаривание мяса,

 - жарка овощей

 - добавление трав и специй

 - добавление жидкости

 - приготовление и загущение, если необходимо

  • специальные виды обжарки (WOK): GERNAL MBK можно использовать даже в качестве WOK-обжарки. Это очень популярная тенденция в приготовлении пищи, которая основана на традициях восточной кухни, когда продукты обжариваются быстро при очень высокой температуре.
  • Емкостью от 500 до 1200 литров.
  • Возможно как одностенное, так и двухстенное исполнение. Для нагрева можно использовать пар, газ или электричество.
  • Стандартно поставляются с крышкой для тушения и контроллером PLC на 40 программ и сенсорным экраном.

ВЫ НЕДАВНО СМОТРЕЛИ