Предлагаем линии переработки лосося «под ключ» Европейского производства.
Возможная комплектация линии:

• Рыбонакопитель
• Стол на 2 человека для подрезки калтыка
• Спиральный или лопастной танк обескровливания
• Сепарация воды от крови перед сбросом обратно в водоем или канализацию.
• Линии потрошения форели, с учетом бережного отбора и извлечения икры.
• Вскрытие брюшины (вручную);
• Раздельная выемка ястыков, молок и прочих внутренностей;
• Подрезка и зачистка кровяной почки;
• Инспекция рыбы;
• Мойка рыбы внутри и снаружи, «душирование, ополаскивание»
• Грейдерная линия, распределение по 3 навескам.
• Укладка в пенополистирольные ящики,
• Взвешивание
• Термочек
• Льдогенератор
• Пересыпка льдом
• Укладка на поддон, упаковка, обвязка… транспортировка в холодильник.

Программное обеспечение.