Оборудование для порционной нарезки фирмы MARELEC NV (Бельгия)
Машина Marelec PORTIO предназначена для нарезки свежей охлажденной рыбы (как целой рыбы, так и филе) на порции с фиксированным весом, фиксированной толщиной или комбинации переменного веса и толщины порции для нарезки продукта без остатка. Нарезка без предварительной подморозки.
Преимущества Marelec PORTIO:
- высокая точность порционирования: 1,5 %
- высокая скорость резки: до 17 резов в секунду
- высокоточное трехмерное лазерное сканирование продукта, автоматическое высчитывание программным обеспечением машины необходимой ширины каждого реза для получения порции с нужным весом или нужной толщины.
- возможность точного порционирования продукта с неравномерной плотностью
- высочайший уровень гигиены (встроенная система CIP-мойки конвейерных лент и направляющих ножа).
- модульная лента транспортера с системой автоматической компенсацией растяжения = оптимальная точность нарезки при чрезвычайно долгом сроке службы ленты.
- простой и понятный пользовательский интерфейс панели управления (на русском языке)
- использование широкораспространенных международных брендов-производителей электронных и пневматических компонентов машины. Все энкодеры и двигатели расположены за пределами влажной зоны.
- удаленное сервисное обслуживание оборудования с завода Марелек 24/7.
- низкий уровень шума оборудования во время работы.
