Установка для сухого засола DS-1000 предназначена для сушки филе рыбы непосредственно на коптильных решетках. Система предназначена для коптильни сухого посола. В технологическом процессе, когда производитель покупает рыбное филе в другом месте, он сможет снизить трудозатраты за счет автоматизации процесса. Ключом к снижению затрат на рабочую, силу является сочетание процесса обрезки и ручного размещения филе на решетках для копчения. Дозатор отрегулирован так, чтобы на хвостовую часть филе попадало меньше соли, чем на остальную часть филе. Количество соли можно регулировать с помощью электронного регулятора скорости. Конвейерная лента сконструирована так, что ее можно снимать вбок для очистки. Таким образом, машину очень легко чистить. Ремень имеет электронный регулятор скорости. Таким образом, машина может быть легко установлена ​​в существующий производственный поток. Машине требуется сухая соль и сахар. Если машина должна быть размещена в очень влажном помещении, ее необходимо встроить в шкаф, чтобы весь блок дозирования соли был на 100% защищен от влажности. Шкаф в машине имеет двойное уплотнение, во избежание образования конденсата. Каждую машину можно настроить в соответствии с особыми производственными потребностями и требованиями клиента.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Операторы: 0-2 человека

Размеры филе: все размеры

Производительность: 2-5 ячеек / мин

Вес: 800 кг

Электрическое подключение: 3 x 400 В, 50 Гц (*)

Длина: 2400 мм

Ширина: 2000 мм

Высота: 2300 мм (*)