Машина разработана таким образом, чтобы ее можно легко установить в существующую поточную линию в качестве замены ручного засола. После линии филетирования, блок сухого засола подает соль на филе как с правой, так и с левой стороны.

Машину можно отрегулировать таким образом, чтобы большее количество соли распределялось на заднюю часть , а меньшее - в области живота и хвоста. Это создает более однородный вкус целого филе. Машине требуется сухая соль и сахар. Если машина должна быть размещена в очень влажном помещении, ее необходимо встроить в шкаф, чтобы весь блок дозирования соли был на 100% защищен от влажности. Шкаф в машине имеет двойное уплотнение с нагревательными элементами во избежание образования конденсата.

Машина оборудована электрическим регулятором скорости, так что дозирующий клапан можно регулировать вверх и вниз по скорости; благодаря этому можно точно отрегулировать дозирующий клапан, чтобы подавать меньшее или большее количество соли на филе. Скорость нижележащего ремня также можно регулировать. Машина изготовлена ​​из нержавеющей стали и спроектирована в соответствии с гигиеническими требованиями. Все используемые материалы одобрены FDA. Ремень можно снять вбок для очистки.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Производительность: до 44 филе / мин.

Длина: 1544 мм

Ширина: 2308 мм

Высота: 2180 мм