Технология IQF с контролируемым воздушным потоком
ПРОЦЕСС СОХРАНЕНИЯ ДЕНЕГ:
- Благодаря быстрой заморозке с оптимальным потреблением электроэнергии наш патентованный метод сокращает время заморозки до 25%, при этом уменьшая потребление электроэнергии.
- Отсутствие потери веса продукта/нулевая дегидротация.
- Разработанная технология позволяет контролируемому потоку воздуха влиять на целостность продукта, почти мгновенно его замораживая, при этом предотвращая потерю веса.
- Высокая производительность – быстрый возврат инвестиций
- Безопасность пищевых продуктов – конструкция туннеля такова, что делает невозможным образование бактерий или остатков продукта. Свободный доступ ко всем деталям дате возможность легко очистить и помыть в случае необходимости.
- Простота управления
- Все этапы процесса заморозки спроектированы для простой, быстрой и эффективной эксплуатации , для облегчения технического обслуживания без простоя.
- Идеальная форма продукта без образования комков
- Полностью контролируемый метод позволяет продукту все время находиться в подвешенном состоянии над лентой, на так называемой «воздушной подушке». Результатом является мгновенная заморозка поверхности продукта и эффективное замораживание ядра продукта без слипания продукта друг с другом.
- Исполнение из нержавеющей стали - все части тоннеля выполнены из нерж. стали , включая мощные вентиляторы/турбины.
- Максимальная эффективность заморозки индивидуально для каждого продукта, будь то тяжёлый, легкий, мягкий, липкий или хрупкий продукт, благодаря регулируемой скорости вращения вентиляторов и лент , позволяющей оптимизировать условия воздушного потока.
- Внутренний видео мониторинг позволяет в режиме реального времени полностью контролировать и регулировать весь процесс извне, без необходимости входа во фризер.
- Эксплуатация без бактерий и патогенов
Открытый дизайн обеспечивает прямой доступ ко всем внутренним компонентам для быстрого и простого цикла очистки и обслуживания. Доступна опция CIP.
НЕТ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ИСПАРИТЕЛЯ.
Результатом является экономия времени за счет: возможности работать в несколько смен , больше часов и дней непрерывной работы исключая ненужные остановки на мойку испарителя.
Испарители эффективно и легко очищаются!
